Arroz a la cubana: Un plato tradicional y favorito
El arroz a la cubana es un plato clásico y sabroso que se originó en Cuba y se ha convertido en un favorito en muchos...
Tomates asados con pimientos
Debes procurar que no se derrame el jugo de asar los pimientos y los tomates. Ten precaución al retirarlos del papel metálico. ¡Ah! y también paciencia, porque asar pimientos en...
Ensalada de lentejas y calamar
Si no encuentras rúcula, la puedes sustituir por espinacas frescas, lechuga, berros, escarola o cualquier otra hortaliza de hoja. Recuerda que debes lavarlas en el último momento para que no...
Chuletas de cerdo al jerez
Este plato se puede hacer también con chuletas de cerdo frescas, en cuyo caso habrá que freírlas durante más tiempo para que queden bien hechas...
Remolinos de café
Estas pastas de café se hacen con una mezcla rica en mantequilla que se extiende con la manga pastelera en atractivas formas de rosetón, luego se ponen de dos en...
Dátiles con bacon
Los rollitos de bacon son una guarnición perfecta para asados de pollo, pavo, caza o cerdo. Para variar, puedes rellenar el hueco del hueso con una almendra o poner junto...
Curry de huevos y gambas
Esta receta puede ser un perfecto entrante, pero también una completa comida o cena. Se puede servir para 4 personas como plato principal, y para...
Palitos de queso
Esta receta se trata de capas de masa hojaldrada con queso y algunas especias en su interior. La masa puede cortarse en forma de palitos o en figuras diversas si...
Pastel de patatas con atún y anchoas
Para esta receta puedes hacer una salsa al pesto casera, no tienes más que emulsionar con la batidora 1 puñado de hojas de albahaca fresca, 2 dientes de ajo, 20...
Gambas con gabardina
Esta típica y atractiva receta de gambas puede servirse como aperitivo o como plato fuerte. Se puede acompañarlo con mayonesa o alioli.
Pate casero
Esta receta de paté casero lleva conejo, cerdo e hígado. Los ingredientes se trocean en pedazos grandes y se obtiene un paté familiar de rápida preparación y delicioso sabor.
Pate blando de hígado
Para este páté, se utilizará hígado de buena calidad, y su textura dependerá de lo bien que se machaque o muela. La nata da al páté mayor suavidad y riqueza...